• Considere un menú saludable para esta temporada de fiestas: una experta ofrece consejos para una alimentación saludable

Salads and snacks on a table

ROCHESTER, Minnesota — Durante la celebración de las fiestas, la comida ocupa un lugar central en las reuniones con amigos y familias. Andrea Delgado, una dietista de Mayo Clinic de Rochester, Minnesota, afirma que si presta atención a la cantidad de comida que come y la frecuencia, puede tomar decisiones de alimentación saludable durante las fiestas.

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Delgado expresa que empezar una dieta antes de las fiestas no es la mejor opción. En su lugar, durante las fiestas, sugiere prestar atención a la cantidad de comida que ingiere y la frecuencia, e intentar comer platos más pequeños en lugar de ir en ayunas a una fiesta.

“Cuando nos saltamos una comida, tendemos a estar más hambrientos cuando llegamos a una fiesta o una reunión social”, asegura Delgado. “Coma un plato pequeño y balanceado o un refrigerio antes de asistir a un evento”.

Intente elegir las opciones más saludables en un banquete festivo, pero no se preocupe si se excede.

“Está bien hacer un plan antes de ir a una fiesta”, agrega Delgado.

Dice que también es importante mantenerse hidratado, y tomar agua es la mejor opción.

“A menudo, lo que más se descuida es la hidratación, y elegimos bebidas azucaradas o alcohol, lo que puede sumar muchas calorías adicionales; calorías vacías que podemos evitar al tomar agua”, expresa Delgado.

Desafortunadamente, los excesos durante las fiestas pueden empujar a las personas que estaban al borde del diagnóstico a uno confirmado.

“Quizás ahora tenemos un diagnóstico nuevo de colesterol alto o un diagnóstico nuevo de prediabetes o diabetes porque, a pesar de que si nos excedimos por poco tiempo, fue lo suficiente como para se diagnostiquen estas nuevas afecciones”, declara.

Si presta atención a lo que come, y a la cantidad, se puede elegir una alimentación saludable en el menú al celebrar las fiestas.

“Disfrute su plato festivo”, exclama Delgado. “En nutrición, nunca hay un método de todo o nada. Incluso puede disfrutar de todo con moderación”.

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